نوعی سم خطرناک در آجیل و خشکبار شب عید + توصیه ها
به منظور تهیه آجیل شب عید خود باید نهایت دقت را به خرج بدهید و تنها آن را از شرکت های معتبر و دارای مجوز وزارت بهداشت خریداری کنید
فرهاد وحید دکترای تغذیه و رژیم درمانی در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان ، در این خصوص بیان کرد: آجیل ماده‌ای سرشار از پروتئین و کالری است و به نوبه خود محصول مفیدی برای بدن محسوب می‌شود ، البته این در صورتی است که به آن نمک و مواد افزودنی اضافه نشده باشد
سمی خطرناک در آجیل و خشکبار،آجیل و خشکبار،خشکبار شب عید،نحوه نگهداری صحیح آجیل و خشکبار
فرهاد وحید اظهار داشت: از آنجایی که آجیل مستعد رشد انواع قارچ و باکتری ها است و بخصوص قارچی به نام آفلاتوکسین است بنابراین افراد باید حتما از مغازه و شرکت های معتبر و دارای مجوز وزارت بهداشت نسبت به خرید آجیل شب عید خود اقدام کنند
وی تصریح کرد: تولید این سم در آجیل و خشکبار ، به ویژه پسته که در پوسته قرار دارد ، در صورت عدم رعایت نکات لازم و مناسب نگهداری بسیار سریع و ظرف یک هفته تا ۱۰ روز صورت می‌گیرد
سمی خطرناک در آجیل و خشکبار،آجیل و خشکبار،خشکبار شب عید،نحوه نگهداری صحیح آجیل و خشکبار
نگهداری صحیح آجیل و خشکبار و خرید آجیل نو از مواردی است که مردم باید در آستانه سال جدید و افزایش مصرف آجیل به آن توجه کنند زیرا نگهداری نادرست این اقلام می‌تواند باعث تولید سم آفلاتوکسین ، به عنوان عامل سرطان زا منجر شود
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
مرتبط: اخبار ناب (عمومی)
کلمات کلیدی:سمی خطرناک در آجیل و خشکبار،آجیل و خشکبار،خشکبار شب عید،نحوه نگهداری صحیح آجیل و خشکبار
- ۹۵/۱۲/۱۴